Sauces, trempettes et marinades

Le soja foncé est parfait pour les marinades. Il a une couleur plus foncée que le soja clair et une saveur plus riche et moins salée. I...

Cette sauce riche et brillante a une saveur salée et est un ingrédient essentiel de la cuisine chinoise. Il ajoute de la profondeur aux...

Un assaisonnement effectué en mélangeant l'extrait naturellement fermenté du riz cuit à la vapeur avec du sirop et d'autres ingrédients...